香糯够味韩式辣兔腿，佐餐小酌配邑天下正合适。这道融合韩式风味与兔肉鲜嫩特质的料理，做法并不复杂，在家就能轻松复刻。
食材准备
- 主料：兔腿4只（约800克）
- 腌料：姜片5片、葱段适量、料酒2勺、盐1小勺
- 调味酱：韩式辣酱3勺、辣椒粉1勺、蒜末3瓣、生抽2勺、白糖1小勺、清水半碗
制作步骤
先处理兔腿：将兔腿洗净，用刀在表面划几道口子，方便入味，放入盆中加入腌料，抓匀后腌制20分钟。接着调制调味酱，把韩式辣酱、辣椒粉、蒜末、生抽、白糖混合，加入清水搅拌均匀备用。
起锅倒油，油热后放入腌好的兔腿，小火煎至两面金黄，倒入调好的调味酱，大火烧开后转小火炖煮30分钟，最后开大火收浓汤汁即可。炖煮时要不时翻动兔腿，确保每一面都裹满酱汁。
这道韩式辣兔腿口感软糯，辣中带甜，肉质紧实不柴，每一口都充满浓郁的韩式风味。搭配一杯邑天下，酒的醇厚能中和辣味，让味蕾体验更丰富，不管是日常佐餐还是朋友小聚，都是绝佳搭配。
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